Das Produkt des Monats ist die TRINKSCHOKOLADE von Café Chavalo. Darin trifft stark entöltes Kakaopulver aus Nicaragua auf süddeutschen Bio-Rübenzucker und wahlweise noch auf würzigen Ingwer. Die Kakao-Sorten Criollo und Trinitario zeichnen sich durch nussige Aromen mit einer ausgeprägten fruchtigen Note aus. Diese Trinkschokolade hat durch den reinen Bio-Kakao aus Nicaragua einen absoluten Seltenheitswert. Der […]

KARTOFFELCHIPS ROT UND BLAU (von WeltPartner) „Sumac soncco“ (schönes Herz) & „Pumapamaquin“ (Pumapfote) … diese wohlklingenden, als auch wohlschmeckenden Kartoffelsorten sind unter anderem Bestandteil des Produkts des Monats, den Kartoffelchips rot und blau. Bei der Herstellung dieses knusprigen Snacks wird neben traditionellen Kartoffensorten ausschließlich Bio-Palmöl aus Ecuador verwendet. Das Paprikapulver verleiht den roten Chips eine […]

Die neue Auflage des Segel-Kaffees von Café Chavalo ist eingetroffen. Pünktlich zum Start zeichneten wir seinen Weg von Mittelamerika nach Europa mit einem Frachtsegler nach. Mitten in Chemnitz informierten wir an einem Stand über die Verschmutzung der Ozeane entlang internationaler Transportrouten und zu den Initiativen des Fairen Handels dagegen. Kommen auch Sie mit uns in […]